Grano saraceno decorticato da agricoltura biologica
Prodotto da Famiglia Bartoli, di Riverzana Canossa (RE)
Il grano saraceno non deve essere messo in ammollo può essere cotto per assorbimento in una quantità di acqua bollente pari al doppio del suo peso (es. 160 ml di acqua e 80 g di grano saraceno). Cuocere per circa 20-30 minuti, ottimo anche per piatanze fredde.
